Mồng Tơi

[giaban]Liên hệ[/giaban]
[tomtat]
Giá bán lẻ: Liên hệ
Cấp độ an toàn: Rau an toàn
Nguồn gốc/xuất xứ: Cần Thơ
Nhà cung cấp: Nông sản sạch Cần Thơ
Giao hàng tận nơi: 07103.78.11.68 - 901.0000.55 (08h00 - 20h00)
[/tomtat]
[mota]

Mồng tơi hay mùng tơi (Basella alba) là một loại cây thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae).

Là loại dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt.

Chất dinh dưỡng và lợi ích mang lại:

Trong rau mồng tơi có vitamin A3, vitamin B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt.

Theo đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mất máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng. Theo các nghiên cứu cho thấy, trong mồng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và đường cao trong máu. Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng chống bệnh tật như mỏi mệt háo khát, bứt rứt.

Cách chọn:

Nên chọn những mớ rau mồng tơi ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn và ngon.

Trước khi chế biến phải rửa sạch rau và ngâm qua nước muối hoặc nước gạo.

Rau mồng tơi chế biến xong phải ăn hết, nếu thừa đổ đi chứ không aeen ăn lại vì rất dễ bị ngộ độc

Bảo quản:

Lấy báo gói bọc và cất trong tủ lạnh thì sẽ giúp rau tươi lâu hơn.

[/mota]