Cải Bắp Tim

[giaban]Liên hệ[/giaban]
[tomtat]

Giá bán lẻ: Liên hệ

Cấp độ an toàn: Rau an toàn

Nguồn gốc/xuất xứ: Cần Thơ

Nhà cung cấp: Nông sản sạch Cần Thơ

Giao hàng tận nơi: 07103.78.11.68 - 0901.0000.55 (08h00 - 20h00)
[/tomtat]
[mota]

Tên gọi:

Bắp cải hay cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata) là một loại rau chủ lực trong họ Cải (còn gọi là họ Thập tự - Brassicaceae/Cruciferae), phát sinh từ vùng Địa Trung Hải. Nó là cây thân thảo, sống hai năm, và là một thực vật có hoa thuộc nhóm hai lá mầm với các lá tạo thành một cụm đặc hình gần như hình cầu đặc trưng.

Chất dinh dưỡng và lợi ích mang lại:

Trong bắp cải có chứa Vitamin A, C, P, E, H, P, U và một số khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, lượng Vitamin C trong bắp cải nhiều gấp 4 lần so với cà rốt, gấp 3 lần so với hành tây và khoai tây.

Bắp cải trái tim có tính mát, vị ngọt có công dụng tẩy giun, lọc máu, bồi dưỡng cơ thể, nhanh lành vết thương, trị viêm loét dạ dày... Ở nhiều nước Châu Âu, bắp cải được xem là loại thuốc chữa bách bệnh cho người nghèo.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra, bắp cải trái tim có nhiều chất chống ung thư rất tốt như ung thư dạ dày, ung thư ruột.

Cách chọn:

Lựa chọn những cây bắp cải nặng, lá bện chặt và cuốn chắc vào nhau.

Nên chọn bắp cải dày đầu và khép kín, không xòe, cuống nhỏ và cầm nặng tay.

Quan sát lá bắp cải có màu xanh trắng sáng hoặc màu tím sẫm đối với bắp cải tím, lá giòn tươi và cứng.

Tránh mua những cây bắp cải có phần cuống đã ngả màu nâu hoặc có những đốm nâu bẩn trên lá vì nó có thể bị vứt đi vứt lại nhiều lần nhàu nát và khó để được lâu.

Tránh mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra.

Bảo quản:

Khi mua về, nên bọc bắp cải trong túi nilon, chọn túi càng rộng càng tốt và bọc kín. Sau đó cho vào tủ lạnh để trong ngăn đựng rau củ. Có thể để tươi ngon đến 2 tuần.

• Nếu dùng 1 lần không hết cả cây bắp cải, bạn có thể giữ phần bắp cải còn lại bằng cách vẩy lên nó một ít nước rồi cho vào túi và cất trong tủ lạnh. Với miếng bắp cải đã cắt, bạn chỉ nên để trong 1 – 2 ngày.

[/mota]